愛犬に必要な11のミネラル要求量をAAFCO栄養基準から計算する方法

コメント

1. ken より:

   2021年1月15日 09:50

   幸本さま

   とても丁寧で詳しく、そして思いやりのある回答、ありがとうございました。

   回答を読んでから改めてフードの保証分析値を見てみると「重量百分比」と書かれていました。たんぱく質3.4％以上ということは、200g入りなら200g×3.4%＝6.8gと、単純に計算すればいいんですね。

   あくまでも「～以上」や「～以下」となっているので、実際の数字を特定できないことはわかっていました。
   実は質問を書いた後、「メーカーに問い合わせれば教えてもらえるのか？」と思い、ロイヤルカナンに問い合わせてみました。腎臓サポートウェットは、100kcalあたりのたんぱく質は3.2gと回答をいただきました。
   100gで168kcalなので、100kcalは59.52g。
   59.52g当たりのたんぱく質量が3.2gなので、100gあたりは5.38g。
   つまり200gあたりなら10.76gになります。
   分析値から計算した値は6.8gですから、大げさに言うと倍近いズレがありますね。

   先にメーカーに確認すれば幸本さまのお手を煩わせることもなかったのに……と、書いたあとで少し後悔していたのですが、両方の回答をいただいたことで理解が深まりましたし、実際の数値と思った以上の差があることもわかり、本当に知りたいなら各メーカーに問い合わせるべきだということがわかりました。
   ありがとうございます。

   また、質問に対する回答だけでなく、付随して理解しておいた方が良い情報もたくさん添えていただき、本当にありがとうございます。

   >> AAFCOの基準は「総合栄養食」と表示するためのもので「療法食」のための基準ではない

   はい、理解しています。大丈夫です。
   ご紹介いただいた参考サイトも目を通しておりました。

   >> 慢性腎臓病の手作り食を作る際の注意点

   ご指摘の4点を意識して作っています。
   食品成分表も確認しながら挑戦しています。

   >> 私からのアドバイス

   大変参考になります。
   ドライは、病院でいただいたサンプル3種を試しましたが、1種類だけ最初は食べたものの、その後はダメ。ほかのものと混ぜると、ドライフードだけでなく全部食べてくれなくなるので試すのが面倒になりました。いまは、体重が落ちて細くなりすぎていることもあり、しっかり食べてくれることを優先して手作りをしています。
   『虫が飛ぶように、その一粒を顔の前でちらちらさせてみる』の成功率の高さに驚きました！　挑戦してみます。

   『ここにこだわりすぎると、何も作れなくなっちゃいます』、その通りです。まさに実感しています。
   フードはドライもウェットも含め、いろいろ取り寄せてみたのですが、含まれているたんぱく質等の量がわからないので、手作り食と組み合わせることでトータル的にどれくらい与えいるのかわからなくなるということが気になり、うまく併用できずにいました。
   もともと皮膚アレルギーがあり、血が出るまで掻いてしまうこともしばしばだったのですが、最近はあまり掻きませんでした。いま思えば、それだけ体調が悪かったんでしょう……。ご飯を食べるようになったら、今度はまた掻くようになってしまい、腎障害の療養食を意識するだけでなく、アレルギーのことも考えなくちゃ！となると、あれもこれもとなって、ジレンマというか、破綻するというか。考えれば考えるほど混乱してしまいます。

   幸い、食欲は戻ってきましたし体重も少～し増えてきたので、あまり考えすぎずに、「朝は療養食にしたら、夜は1日の摂取量の半分を目安にして手作りごはんを作ろう」という感じで、取り入れていきたいと思います。

   本当にありがとうございました!!

   返信
   • 幸本 しろ より:

     2021年1月16日 13:49

     Kenさんへ

     こちらこそ、長々と書いてしまったコメントをしっかりお読みいただき、ありがとうございます。
     私自身、メーカーに問い合わせをしたことはなかったので、そこまで数値に差があるとは思っておりませんでした。貴重な情報をありがとうございます。

     アレルギー体質なのですね。それはますます考えちゃいますね。
     わが家の愛犬も牛肉アレルギーでした。馬肉、鹿肉、羊肉などさまざま試しましたが、私自身が熊本在住のため、比較的馬肉が入手しやすくよく使用しておりました。
     あとは「粉末状の乳酸菌」も食事にふりかけて食べさせていました。
     今は、猫2頭と暮らしているのですが、うち1頭が慢性鼻炎のため、猫にも飲ませています。現在、私が使用しているのは「ハウス食品のL-137」の粉末です。
     ヒトもそうですが、腸がきれいになると身体の状態がよくなるといわれていますので、便通をよくするため、朝と晩に湯冷まし（ぬるめの白湯）を飲ませる、おなかを「の」の字マッサージする、なども行っていました。

     ちなみに、わが家の猫は4年前から腎臓が悪いのですが、①朝晩に白湯を飲ませる、②乳酸菌を飲ませる、③あまり食べない療法食ではなく、よく食べる市販の腎臓用フードに切り替える、をしたら、昨年末の血液検査でクレアチニンの数値が（2019年4月現在）2.14→1.61まで下がっていました。薬はとくに飲ませていません。

     これだけしっかり考えて手作り食に挑戦していただき、本当にありがとうございます。
     あまり考えすぎず、といわれても考えちゃうのが愛犬家ですものね。
     お気持ち、すごくよくわかります。

     最後に、ちょっと唐突ですが、とにかくたくさん愛犬を褒めてください。
     褒めながら怒る、はなかなか出来ませんのでね、かならず笑顔になります。
     Kenさんの不安や焦燥は、必ず愛犬に伝わります。
     ストレスは添加物より身体によくないです。（愛犬にもKenさんにも）
     たとえばトイレでおしっこをした、水を飲んだ、買い物中お留守番ができた、よく寝た、うんちをした、しっぽを振った、とにかく顔が可愛い、などなど。
     褒めるたびに『ご褒美っぽく』療法食フードを手に持って食べさせてみるのもいいかもですね。
     また、すでにお試し済みかもしれませんが、ウェットフードは温めると食欲が増す子もいるみたいです。

     食欲が戻ってきたのであれば、これから少しずつ療法食フードも食べてくれるようになってくれるかもしれませんね。
     これからもKenさんと愛犬が末永く穏かに過ごされますことを、心より祈念しております。

     幸本

     返信
     • ken より:

       2021年1月18日 10:00

       幸本さま

       またしてもご丁寧なお返事、ありがとうございます。
       使用しているものや行っていることを具体的にシェアしていただき、ありがとうございました。すごく参考になります。

       アレルギーの原因はわかっていないのですが、ささみは大丈夫だったのに、鶏皮も含めて鶏もも肉をあげたあたりから、掻きが激しくなったように感じたので中止し、鹿肉をメインにしています。やめても掻いていますし、まだまだ分かりませんが、手作りしているこのタイミングで、少しでもわかればなと思っています。

       発作を起こして調べたときは、クレアチニンの数値が出ていませんでした。測定不可だったそうです。1週間、自宅皮下点滴と薬、手作りごはんをした結果は4.0。そのまま継続で1か月の様子見の最中です。（フードでなければ）食欲はすっかり戻りました。体重も少しずつ戻っています。
       白湯は飲ませたいのですが、皮下点滴をしているせいか水をまったく飲みません。食事は水を多めにして一緒に飲ませています。点滴の頻度が減ったら飲むと思うので、ぜひ試してみたいと思っています。
       ツボを意識したマッサージはしていますが、お腹は毎日はやっていませんでしたので、やってみます！　私も腸は大事！には同感なので。

       私も、飼い主の心が影響を与えると感じています。人間がいくら笑顔でいても、犬は人の奥にある真の気持ちを感じとれると。最初のころ、ビクビク点滴をしていたときは犬もおびえて力が入り、失敗も多かったですし。
       たくさん褒めてあげたいと思いつつも、最近はまた怒るようになっちゃいました。弱ったときに甘やかしすぎたのか、私に対しては何か欲しいときに吠えるようになってしまったり、また掻き出してしまったりで。
       子どものころから家には猫や犬がいましたし、この子とも10年以上一緒にいるのに、まだまだ学ばせていただくことがいっぱいです。

       これからも、情報をチェックさせていただきますので、『ワンコト』の運営、がんばってください。
       また何かお聞きしたいことが出てくるかもしれませんが、ひとまず、本当にありがとうございました!!

       返信
       • 幸本 しろ より:

         2021年1月18日 12:09

         kenさんへ

         励ましのお言葉、ありがとうございます。
         改めて気を引き締め、今後もお役にたてる記事をしっかりまとめていきます。
         保護者として御苦労もたくさんあると思いますが、あまりご無理なさらず、kenさんと愛犬が笑顔で過ごせる道を歩まれてくださいね。
         また何かあれば、いつでもご連絡ください。心より応援しております。

         幸本

         返信
2. ken より:

   2021年1月10日 13:18

   わかりやすい情報提供、ありがとうございます。とても参考になります。
   ミネラルについて、例えばリンなら0.4～1％と説明しているところが多い中で、1,000kcalあたりのmg数が書かれているのはすごく参考になりました。

   愛犬が腎障害となり、腎臓サポート系のドッグフードを与えましたが、ドライは食べてくれず、ウェットもすぐに飽きてしまうようで、手作りと併用中です。
   そのため、摂取量を考えて与えたいのですが、ドッグフードはパーセント表示がされていて、実際に何グラムの栄養成分（例えばたんぱく質）が含まれているのかがわかりません。いままで不勉強だったので、これが何に対してのパーセンテージかもわからずです。どのような計算をすれば、（100g当たりでも、100kcal当たりでもいいのですが）含有量が出せますか？
   そもそも、AAFCOのパーセント表示も何に対してのパーセントなのかわからず……。情報を調べれば調べるほどわからなくなってきました。
   アドバイスいただけると幸いです。よろしくお願いします。

   返信
   • 幸本 しろ より:

     2021年1月13日 12:29

     Ken　さんへ

     はじめまして。管理人の幸本と申します。
     以下、ご質問に回答申し上げつつ、私の意見を書いていきますね。

     ≫（手作り食を作るにあたって）どのような計算をすれば、（100g当たりでも、100kcal当たりでもいいのですが）含有量が出せますか？

     ドッグフードの裏面にある成分表の見方が知りたい、ということでよろしいでしょうか。
     パーセンテージが書かれているというのは、おそらく『保証分析値』のことかと思います。
     そちらは重量百分比、つまり百分率→【基準とする全体を100とみなした時、そのうちのいくらに当たるかという割合】ですね。
     すなわち、100gを基準とする場合、『100gのうち何％その成分が含まれていますよ』ということが書かれていることになります。
     仮に、たんぱく質のところに20％以上と書かれていたとしたら、『このドッグフードには100g×0.2＝20g以上たんぱく質が入っていることを保証しますよ』ということですね。
     200g中なら200g×0.2＝40g以上。
     ただし、20％以上というのが21％なのか25％なのかまではわかりません。

     分析値に関しても、例えば100kcalあたりカルシウム0.2gとあった場合、パッケージに書かれたカロリー含有量で計算すれば、100gあたりカルシウムが何g含まれるのか計算することは可能です。
     【例】100gあたり390kcalのフードの場合、100kcalでは25.6gとなりますので、25.6gのフードの中にカルシウムが0.2g含まれる計算になります。

     ただ、サイエンスヒルズの療法食は「乾物量分析値」として、完全に乾燥した（水分0％の）フードに残っている栄養成分を％にして表示しています。
     今、私たちが手にしている（市販の）フードは水分（8.0％以下）が含まれている状態ですので、ここから「このドッグフードにどれだけの成分が入っているか」を正確に計算することは極めて難しいと思います。

     細かい数字が知りたい、ということであれば、ロイヤルカナンの療法食の成分表を参照されると、だいたいの数字は把握できると思います。

     ≫そもそも、AAFCOのパーセント表示も何に対してのパーセントなのかわからず……。

     AAFCOには「％表記」と「Kcal　ME/㎏表記」がありますが、どちらで計算しても出てくる数値は一緒です。
     混乱しちゃうのであれば、わざわざ「％」で求めなくても、当ページで用いている「Kcal　ME/㎏表記」で計算していただいたらいいですよ。
     例えば、カルシウムのAAFCO（2016）栄養基準上の最小値は、当ページに書いているように【代謝エネルギー1,000kcalあたり1,250mg】ですね。
     仮に100gあたり390kcalのドッグフードの場合、1,000kcalでは256gになりますよね。
     つまり、カルシウムはそのドッグフード256g中、少なくとも1,250mg（1.25g）入っていないと総合栄養食とはいえませんよ、ということです。
     ここで注意すべきポイントは、AAFCOの基準は「総合栄養食」と表示するためのもので「療法食」のための基準ではない、ということです。
     AAFCOの数値を満たしたから、腎臓や肝臓に優しいフード、というわけではありませんので、その点ご注意ください。

     ≫愛犬が腎障害となり、腎臓サポート系のドッグフードを与えましたが、ドライは食べてくれず、ウェットもすぐに飽きてしまうようで、手作りと併用中です。

     慢性腎臓病の手作り食を作る際の注意点としては、
     ①　タンパク質を減らす（→全体の15～20％くらい。100g与えるなら15g～20g）
     ②　①で減った分のカロリーを脂質と炭水化物で補う
     ③　ナトリウム（塩分）を多く含む食材を避ける
     ④　リンを含む食材を避ける
     です。
     ただ、正直、手作り食で登録療法食のようなバランスのとれた食事を作るのは難しいです。
     ※食材別の詳しいたんぱく質量などを知るには「食品成分表（1,500円くらい）」をご参照ください。たんぱく質量だけではなく、ナトリウムやリンの含有量（可食部100gあたり）も細かく記載されています。（普通の本屋さんで入手可能です）
     ※可食部…食品のうち食べられる部分

     ≫情報を調べれば調べるほどわからなくなってきました。

     考えれば考えるだけ、あれも腎臓の負担になるのでは、これもよくないのではと考え、どうしていいかわからなくなるんですよね。
     Kenさんの愛犬を思う気持ち、とてもよくわかります。

     私からのアドバイスとしては、以下の４点です。
     （1）ドライフードは食べないということでしたが、市販のすべての療法食は試されましたか。　　
     もし、一種類しか試していないということでしたら、かかりつけの動物病院に相談してみてください。腎臓療法食のサンプルが置いてあることが多々あります。
     あるいは近所のペットフード取り扱い店にも置いてあるかもしれません。
     あるだけ全部のサンプルをもらってきて試してみられると、もしかしたら、これなら食べるというものが見つかるかもしれません。
     それでもどれも食べないなら、例えば、リンの含有が比較的少ない鳥皮をカリカリに焼いて、はさみで細かく切ったものなどを、ふりかけとしてかけてみてはいかがでしょうか。

     （2）食べない場合、一粒ずつ口元にもっていく、という方法をとることがあります。
     そして虫が飛ぶように、その一粒を顔の前でちらちらさせてみると、食いついてくれる子もしばしば。成功率は85％くらいですので、一度試してみてください。

     （3）それでも療法食はどうしても食べない、ということであれば、上記①～④を考慮しながら、手作り食を作ることになります。
     ロイヤルカナンの療法食に細かめに成分は載っているので、そちらを参考にされると比較的計算はしやすいかと思います。
     ただ、実際に、その数値に当てはめて料理を作ろうとすると、「これを足すと○○がオーバーする！　これを引くと△△が足りない！」という状態になります。必ず。
     療法食を同じレベルのビタミンやミネラルを手作り食で厳密に再現することは、ほぼ不可能です。ここにこだわりすぎると、何も作れなくなっちゃいます。
     ひとまず上記①～④だけを考えて作ってみてください。

     （4）食事療法で一番大事なことは「継続」して「愛犬が食べてくれる」ことです。
     療法食にしろ、手作り食にしろ、愛犬が食べ続けてくれなければ意味がありません。
     あまりギチギチに数字にとらわれず、
     「朝は療法食だったから、昼は手作り食をあげてみようかな」
     「今日は時間があるから、療法食一粒チャレンジしてみようかな」など、
     保護者も愛犬も無理せず継続できる食事管理をしていってくださいね。

     最後に。
     腎臓は大切な臓器です。
     しかし、心臓も、肝臓も、肺も、その他すべての臓器も同じくらい大事です。
     「腎臓を守ることだけ考えていて、食べ物を制限した結果、他の臓器が弱くなってしまった（あるいは体重が激減してしまった）」では本末転倒。
     もし、どうしても食べないときは、療法食にこだわらず何でも食べさせてみてください。
     食欲が戻ってきたら、また療法食に切り替えればいいんです。

     Kenさんの愛犬がしっかりご飯を食べてくれることを、心より祈っております。

     幸本

     下記はペット栄養に詳しい獣医師のブログです。
     とても分かりやすいですので、ご参考いただければと存じます。
     ▼Rペット栄養クリニック　清水獣医師のブログ
     https://www.r-nutrition-petclinic.com/post/2017/11/20/aafco%E9%A4%8A%E5%88%86%E5%9F%BA%E6%BA%96%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A%E9%A3%9F%E3%81%AE%E8%A8%88%E7%AE%97%EF%BC%91?lang=ja

     返信