保湿剤 2020.12.16 2018.04.26その名のとおり、食品の水分の蒸発を防ぎ、しっとり感を保つために使用される添加物。 食品添加物としてだけではなく、化粧品にも使用される。日本でよく保湿剤として使用されるもの・プロピレングリコール(PG) ・グリセリン(グリセロール)